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Küchenkoala.de » Pfannen & Töpfe

Pfannen & Töpfe im Check

Hast Du schon einmal versucht dich zu einer Pfanne zu informieren? Sicherlich wurden Dir nach zwei Absätzen schon die 5 besten Pfannen vorgestellt, oder?

Beim Küchenkoala läuft das anders. Im Lauf der Jahre hatte ich verschiedene Pfannen in Gebrauch. In einer ganz normalen Küche auf einem Ceranfeld. Später dann auf einem Induktionskochfeld.

Einige Pfanne haben sich bewährt – andere nicht. Egal ob Eisenpfanne, Teflonpfanne oder mit Pfanne mit Keramikbeschichtung.

Pfannen, die nix taugen empfehle ich auch nicht. (Schließlich landen diese Dinger nach einigen Wochen im Müll und das Vertrauen in den Koala ist weg.)

Vergleichstabellen findest Du hier auch. einfach weil sie praktisch sind und eine schnelle Orientierung ermöglichen.

Nachfolgend findest Du mein gesammeltes Pfannenwissen: Praxisnah und mit viel Liebe in Hamburg geschrieben.

Grillpfanne aus Gusseisen

Grillpfanne aus Gusseisen – Darauf kommt es wirklich an!

Letzte Aktualisierung: 9. März 2023

Gusseiserne Pfannen sind robust, massiv und ausgesprochen langlebig. In der Handhabung ist so eine schwere Pfanne nicht immer ganz einfach. Das gilt besonders für Grillpfannen aus Gusseisen. Hiermit zauberst Du nicht automatisch richtig schöne Grillstreifen – da gehört schon etwas Fingerspitzengefühl dazu. Wie …

Alternative zu Le-Creuset Brätern

Alternative zu Le Creuset

Letzte Aktualisierung: 4. März 2023

Woran denkst Du, wenn Du Le Creuset hörst? Mir kommen sofort bunte, massive Bräter in den Sinn. Der französische Kochgeschirrhersteller ist vor allem für seine formschönen und extrem langlebigen Bräter bekannt, die in knalligen Farben emailliert sind und ein kleines Vermögen kosten. Für …

Gusseisenpfanne reinigen

Gusseisenpfanne reinigen – so geht es richtig

Letzte Aktualisierung: 19. Februar 2023

Deine Gusseisenpfanne lässt sich nur schwer sauber-kriegen? Die Rückstände in der Grillpfanne sind einfach zu hartnäckig? Keine Panik: Mit ein paar wenigen Tricks ist die Pfanne schnell wieder gut in Schuss und einsatzbereit. In diesem Beitrag erfährst Du, wie eine Pfanne aus Gusseisen …

Simmertopf

Kennst Du noch den Simmertopf?

Letzte Aktualisierung: 30. Januar 2023

In der Weihnachtszeit war ich im Grinch-Modus. Eigentlich wollte ich nur ein paar Plätzchen backen. Eine Stunde später: Schränke und Boden – überall war Mehl. Schweiß auf der Stirn. Zum Glück hat Spotify irgendwann aufgehört Rolf Zuckowski zu spielen. Und jetzt noch verzieren …

Grillpfanne für Induktion

Welche Grillpfanne funktioniert mit Induktion?

Letzte Aktualisierung: 26. Januar 2023

Ich kann nicht behaupten, dass eine neue Küche nur Freude bereitet. Nach einiger Zeit stellten sich einige wirklich dringende Fragen. Zum Beispiel, welche Grillpfanne denn nun auf dem neuen Induktionskochfeld funktioniert und ob das eine gute Alternative zum Grill ist. Also statt Daydrinking …

Welche Pfanne ist Made in Germany?

Welche Pfannen sind Made in Germany? 🍳

Letzte Aktualisierung: 26. Januar 2023

„Made in Germany“ ist für viele Menschen immer noch ein Qualitätsmerkmal. Ich seh‘ das nicht so verbissen, weil hier auch viel getrickst wird. Bei Töpfen schwöre ich auf WMF. Aber auch bei dieser Premium-Marke kommen nicht alle Topfsets aus deutscher Fertigung. In Deutschland …

Gusseisenpfanne einbrennen

Gusseisenpfanne einbrennen in 5 Schritten

Letzte Aktualisierung: 4. Januar 2023

Ich geb’s zu: Ich bin ein Fan von rustikalen Pfannen. So sehr ich im Alltag natürlich Pfannen mit modernen Antihaftbeschichtungen schätze – auf meine gusseisernen Pfannen möchte ich auf keinen Fall verzichten. Die Dinger machen es mir aber auch nicht immer leicht. Sie …

Töpfe reinigen

Edelstahltöpfe reinigen – so geht es richtig

Letzte Aktualisierung: 11. Oktober 2022

Ich schwöre auf meine Töpfe von WMF. Die Dinger machen eben was ich von Töpfen so erwarte und haben mich noch nicht enttäuscht. (Anders als die günstigen Töpfe aus dem Möbelhaus.) In der Handhabung sind die Töpfe unkompliziert. Aber es gibt ein paar …

Die beste Pfanne

Welche Pfanne ist die Beste?

Letzte Aktualisierung: 28. Juni 2022

Ich mag Pfannen. Ich würde nicht so weit gehen und sie als meine Leidenschaft bezeichnen. Aber ich hab schon einige Pfannen im Küchenschrank. Sicherlich ein, zwei mehr als wirklich nötig wären. Nun ist das mit Hobbys ja so eine Sache. Die Grenze zum …

Induktionspfanne

Beste Bratergebnisse mit einer Induktionspfanne

Letzte Aktualisierung: 28. Juni 2022

Induktionspfannen sind keine eigene Pfannenart, wie Schmorpfanne oder Wokpfanne. Stattdessen handelt es sich um einen Pfannentyp mit besonderem (= induktionsfähigen) Pfannenboden. Wenn Du also ein neues Induktionskochfeld hast die Pfanne kalt bleibt, dann fehlt dir eine induktionsfähige Pfanne. Deine alte Pfanne hat nicht …

Keramikpfanne reinigen

Keramikpfannen reinigen & Rückstände entfernen

Letzte Aktualisierung: 18. November 2021

Ja, abwaschen nervt. Aber dein Ex-Freund schließlich auch. Die Reinigung von Keramikpfannen ist zumindest am Anfang kein Problem. Hier zeigt sich die Stärke der modernen Keramikbeschichtung. Rückstände in Keramikpfannen lassen sich mit einem weichen Schwamm ohne viel Mühe entfernen. Allerdings hat die Beschichtung …

Keramikpfannen

Keramikpfannen – Die vermeintliche Wunderpfanne

Letzte Aktualisierung: 18. November 2021

Eine moderne Küche ohne eine beschichtete Pfanne ist heutzutage fast undenkbar. Grundsätzlich spricht natürlich nichts gegen eine gut eingebrannte Eisenpfanne. Aber im Alltag greife ich gern zu einer leichten Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Klar: Hier kommt erst einmal die Antihaftpfanne mit Kunststoffbeschichtung („Teflonpfanne“) ins …

Gusseisenpfanne

Gusseisenpfanne – massiv & rustikal

Letzte Aktualisierung: 15. September 2021

Ich habe lange gebraucht, bis ich mit Gusseisenpfannen umgehen konnte. Das steht zunächst natürlich in krassem Widerspruch zum Zeitgeist. Alles muss immer schnell gehen und die Ergebnisse sollen nahe an der Perfektion sein. Mit einer gusseisernen Pfanne ist nichts davon so ohne Weiteres …

Wokpfanne

Wokpfanne – es muss ja nicht gleich ein richtiger Wok sein

Letzte Aktualisierung: 5. Februar 2021

Na, in Asien gewesen und Du kannst nicht genug von dem Essen kriegen? Ok, ein Wok muss her. Aber halt – so einfach ist es nicht. Woks werden über der offenen Flamme verwendet. Die wenigsten Haushalte in Deutschland haben noch einen Gasherd. Inzwischen …

beschichtete Pfanne

Beschichtete Pfannen – der große Überblick

Letzte Aktualisierung: 14. Januar 2021

Es gibt ein paar Themen zu denen irgendwie jeder Mensch eine Meinung hat. Klimawandel, Impfungen oder Pfannenbeschichtungen – um mal ein paar Beispiele zu nennen. Bei diesen Themen gibt es nach meiner Erfahrung immer zwei Lager, die sich gegenseitig nicht grün sind. Lassen …

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Die Texte für den Küchenkoala schreibe ich meistens früh morgens. (Also richtig früh morgens.) Ich trinke Kaffee und genieße die Ruhe, bevor der Trubel mit meinen Kids losgeht.

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xoxo & bleibt gesund!
Koala
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