Sandwichgurken selber machen
Zutaten
Gewürze (Menge pro Glas)
- Gurkenscheiben
- 1/2 TL Kurkuma
- Knoblauch, zerstoßen oder als Scheibe
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 1/4 TL Koriandersamen
- 2-5 Pfefferkörner
- 1 TL Senfkörner
- 2 Stück Zwiebelringe
Für den Sud
- 40 g Salz
- 400 g Rohzucker
- 1,5 Liter Wasser
- 1 Liter Weißweinessig
Anleitungen
- Sud aufkochen mit Salz und Zucker.
- Gewürze in das Glas geben.
- Gurkenscheiben hinzufügen und Platz nach oben lassen.
- Mit Sud aufgießen.
- Einkochen: 90 Grad Celsius, 20 Minuten.
- Nach abkühlen kurz schütteln für bessere Färbung.