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Weißes Mandelmus selber machen
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Zubereitungszeit
45
Min.
Portionen
1
Glas
Equipment
1 Standmixer
Zutaten
500
g
Mandeln
Anleitungen
Mandeln blanchieren, schälen anschließend trocknen
Auf niedrigster Stufe im Standmixer mixen
5 Minuten Pause einlegen
Erneut mixen, Drehzahl langsam erhöhen
Immer wieder Pausen machen und mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist
Notizen
Du kannst natürlich auch blanchierte Mandeln kaufen und verwenden. Für braunes Mandelmus benötigst Du keine blanchierten Mandeln.