Go Back
Mandelmus selber machen

Weißes Mandelmus selber machen

Zubereitungszeit 45 Min.
Portionen 1 Glas

Equipment

  • 1 Standmixer

Zutaten
  

  • 500 g Mandeln

Anleitungen
 

  • Mandeln blanchieren, schälen anschließend trocknen
  • Auf niedrigster Stufe im Standmixer mixen
  • 5 Minuten Pause einlegen
  • Erneut mixen, Drehzahl langsam erhöhen
  • Immer wieder Pausen machen und mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist

Notizen

Du kannst natürlich auch blanchierte Mandeln kaufen und verwenden. Für braunes Mandelmus benötigst Du keine blanchierten Mandeln.