Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Eingekochter Grünkohl
Am Anfang nimmt der Grünkohl viel Platz im Waschbecken und auf der Arbeitsfläche weg. Das ist eigentlich das nervigste, denn für waschen und blanchieren benötigst Du das Waschbecken.
5
von 1 Bewertung
Rezept drucken
Ab mit dem Rezept zu Pinterest!
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
2
Stunden
Std.
Gesamtzeit
2
Stunden
Std.
30
Minuten
Min.
Portionen
5
große Gläser
Zutaten
1x
2x
3x
6
Kg
Grünkohl
(fällt schnell zusammen)
6
Liter
Wasser
1
TL
Salz
Anleitungen
Grünkohl waschen, ggf. Strunk wegschneiden
In Salzwasser kochen
Herausnehmen und kalt abspülen, danach ausdrücken
Mit großem Messer klein schneiden
In Einkochgläser einfüllen und mit heißem Wasser aufgießen (1 cm Platz nach oben lassen)
120 Minuten bei 100 Grad Celsius einkochen