Tomatensauce einkochen
Zutaten
- 2 Kg Tomaten
- 2 Stück Zwiebel
- 4 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Liebstöckel getrocknet
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL brauner Zucker
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl dünsten
- Klein-geschnittene Tomaten hinzugeben und aufkochen
- ggf. pürieren
- Gewürze und Zitronensaft hinzugeben
- In Weckgläser abfüllen und für 30 Minuten einkochen