Einlegegurken waschen, Enden abschneiden und über Nacht in Wasser legen

Sud aus Wasser und Salz aufkochen

Gurken, Dill, Pfefferkörner, Senfkörner und zerstoßenen Knoblauch ins Glas geben

Mit heißem Sud aufgießen

Schale und Beschwerungsstein einsetzen, damit die Gurken immer von Sud bedeckt sind

Glas mit Gummiring und Klammern verschließen