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Salzgurken selber machen

Salzgurken selber einlegen

Zutaten
  

  • 1 Kg Einlegegurken
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • Pfefferkörner
  • Senfkörner
  • 2 Bund Dill

Anleitungen
 

  • Einlegegurken waschen, Enden abschneiden und über Nacht in Wasser legen
  • Sud aus Wasser und Salz aufkochen
  • Gurken, Dill, Pfefferkörner, Senfkörner und zerstoßenen Knoblauch ins Glas geben
  • Mit heißem Sud aufgießen
  • Schale und Beschwerungsstein einsetzen, damit die Gurken immer von Sud bedeckt sind
  • Glas mit Gummiring und Klammern verschließen