Eingekochter Grünkohl
Am Anfang nimmt der Grünkohl viel Platz im Waschbecken und auf der Arbeitsfläche weg. Das ist eigentlich das nervigste, denn für waschen und blanchieren benötigst Du das Waschbecken.
Portionen Vorbereitung
5große Gläser 30Minuten
Kochzeit
120Minuten
Portionen Vorbereitung
5große Gläser 30Minuten
Kochzeit
120Minuten
Zutaten
  • 6Kg Grünkohl(fällt schnell zusammen)
  • 6Liter Wasser
  • 1TL Salz
Anleitungen
  1. Grünkohl waschen
  2. In Salzwasser kochen
  3. Herausnehmen und kalt abspülen, danach ausdrücken
  4. Mit großem Messer klein schneiden
  5. In Einkochgläser einfüllen und mit heißem Wasser aufgießen (1 cm Platz nach oben lassen)
  6. 120 Minuten bei 100 Grad Celsius einkochen
Koala, nimm meine Email-Adresse!
He, Du möchtest gern meinen Newsletter? Kein Problem. Adresse unten rein und Button drücken. 2 x im Monat gibt es dann Einblicke in das Koala-Chaos (Hallo Alliteration!) und ich häng' dir Checklisten und Anleitungen ran, die es hier auf dem Blog noch nicht gibt.